福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-05-10 15:13:59 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖三转pk。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖三转pk打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖三转pk经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
3月30日电 据法新社报道，当地时间29日，泰国东部一处建设工地发生起重机翻倒事故，造成7人遇难，多人受伤。据报道，泰国警方信息表示，当天下午约4点，在泰国东部罗勇府一家制造金属烟囱的工厂建设期间，一2024-05-10
3月21日下午，司家朋在自主培育的樱花品种“唐韵”前思考，背后是工人在填土。中青报・中青网记者 王海涵/摄 3月21日下午，位于安徽省滁州市全椒县马厂镇的龙山樱花园里，武夷红樱、小雅、炎黄、龙韵2024-05-10
杭州3月29日电(童笑雨)随着网络发展，直播成为内容传播的重要形式，手机这块方寸屏幕，不断激活和释放着更多青年创业就业的市场潜力。日前，浙江大学人文学部副主任、国际传播研究中心主任吴飞接受采访时认为，2024-05-10
3月21日下午，司家朋在自主培育的樱花品种“唐韵”前思考，背后是工人在填土。中青报・中青网记者 王海涵/摄 3月21日下午，位于安徽省滁州市全椒县马厂镇的龙山樱花园里，武夷红樱、小雅、炎黄、龙韵2024-05-10
3月30日电 据塔斯社29日报道，当地时间28日，波兰总统府发布消息称，波兰总统杜达签署了有关暂停执行《欧洲常规武装力量条约》的法律。据报道，该消息称，波兰总统杜达当天签署了有关暂停执行《欧洲常规武装2024-05-10
当地时间3月28日下午，澳大利亚昆士兰州凯恩斯郊区发生一起枪击事件。昆士兰州警方称，两辆汽车相撞后，其中一辆车内的人员向另一辆车内人员开枪。警方尚未公布伤亡情况。昆士兰州警方封锁了该区域，并在附近设立2024-05-10
最新评论